Zbieramy wszelkie przepisy parzenia herbaty. powrót; czol1ico.gif (30717 bytes) Prosimy Miłych Widzów o nadsyłanie swoich propozycji.
Stara legenda japońska:
"Młody mnich buddyjski, nie mogąc przezwyciężyć senności, nieraz zasypiał w czasie nocnych modłów. Aby się ukarać, odciął sobie sztyletem powieki. Wyrósł z nich krzew, którego liście posiadają cudowną właściwość odpędzania snu..."		 herbastr.jpg (7828 bytes) Dr Tomasz Ormiński, w kalendarzu z 1703 roku pisał o herbacie: "Liście Thee co sprawują? Sen odejmują bez szkody, dlatego kupcy, którzy w nocy wiele pisać mają, piją Thee; wiele pomaga ona żołądkowi, używałem i ja tego ziela po trosze, ale mej kompleksji przyzwoitsza kawa..."
Herbata z czajniczka

Do wyparzonego, porcelanowego czajniczka wsypujemy listki herbaty (jedna łyżeczka/osobę/filiżankę i dodatkowa na czajniczek). Osobno gotujemy wodę w czajniku. Wrzątkiem zalewamy listki w czajniczku, przykrywamy go i stawiamy na dużym czajniku po zdjęciu pokrywki. Po 5 min. rozlewamy do filiżanek.
Herbata po angielsku
Do dzbanka porcelanowego wsyp odpowiednią ilość listków. Zaparz je małą ilością wody.   Zagotuj   więcej wody i dopełnij dzbanek wrzątkiem tak, by wystarzyło po 1 filiżance na osobę. Wlej napar do filiżanek. Tak przyrządzonej herbaty nie rozcieńcza się.
Na podstawie informacji z "Książki kucharskiej dla samotnych i zakochanych" - Maria Lemnis; Henryk Vitry.


ponico.gif (1106 bytes)

wtorico.gif (821 bytes)

sroico.gif (806 bytes)

czwaico.gif (836 bytes)

piaico.gif (816 bytes)

(c) Copyright  1999 by Tomasz Pyć * Wszystkie prawa zastrzeżone. All rights reserved.